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板式换热器在食品行业的应用

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板式换热器在食品行业的应用

发布日期:2017-06-23 作者:板式换热器生产厂家 点击:

板式换热器是一种实现液体物料之间热量传递的最先进节能的设备是在石油、化工、石油化工、冶金、电力、轻工、食品医药等行业普遍应用的一种工艺设备。在炼油、化工装置中换热器占总设备数量的40%左右,市场利用率很高占总投资的30%-45%。近年来随着节能技术的发展,应用领域不断扩大,利用换热器进行高温和低温热能回收带来了显著的经济效益。

目前,在换热设备中版式换热器在工、农业的各领域应用十分广泛,在日常生活中换热设备也随处可见,是不可缺少的工艺设备之一。换热器按结构比较简单紧凑,占地面积比管壳式小很多,但是换热效率却是管壳式的几倍。尤其是他对数温差可以做到一到二度,这是其他的换热器所达不到的,而且设备组装方便,拆卸清洗更快捷,大大缩短了工艺系统中的检修时间,这更是其他许多换热器所难以实现的。板式换热器有多种制作形式,最常见也是应用最普遍的就是可拆卸的换热器,还有钎焊的  半钎焊的等几种形式。

食品是我们日常生活的一部分,是人类赖以生存的物质基础,在食品加工操作工艺中,板式换热器被广泛的应用到食品的热、冷加工和脱水加工工艺中,由于板于板之间的间隙小,物料可以高速通过薄层,受热时间短不致有过热产生,不宜使介质变质。对热敏性物料尤为适宜。

热加工中的巴式杀菌,冷加工中的冷却处理以及脱水加工的浓缩等都已经非常成熟地应用了板式换热器,不仅减小了对食品本身热性的伤害,而换热器本身造价也很低廉,在温度精确度控制方面更是其他换热器所无法比拟的 而且更加方便的解决了设备结垢清洗的问题受到了广大用户的欢迎。

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